お料理の一覧

テイクアウト

テイクアウトを始めました!! 

当店の日本料理を是非ご家庭でも味わって頂きたいと一つ一つ手作りの旬の味覚をお詰めします。

この「はなぐるま弁当」、他とは違う開ける楽しみがありますよ!

価格は¥2700円(税込)です。

おうちでのお祝いの席などにいかがでしょうか。

是非、よろしくお願いいたします。

 

昼の部

地元有田産の蕎麦や野菜を主に使って、近海の天然の魚介と佐賀牛やくまもと赤牛などの備長炭で焼く炭火焼のコースを提供しています。

素材の味を生かすため調味料は昔ながらの無添加のものを使い、塩も3種類を用途に応じて使い分けるなどの工夫をしています。

是非一度当店の人と地球に優しい料理をご堪能下さい。

テイクアウトを始めました。

「花ぐるま弁当」も一つ一つ手作りの旬の味をお詰めします。価格は¥2700円(税込)で一つからでも御作りします。お昼の注文は前日までにご連絡頂ければ助かります。なお配達などに関してはお電話にてお問い合わせください。

夜の部

【天麩羅会席】                                 太白胡麻油と純正菜種油を独自配合した油を使って、季節の素材を揚げます。     なるべく軽く食べて頂けるように様々な工夫をしています。他にない天麩羅の新しい食べ方をお試し下さい。

【雪】
先付二種類、向付、御椀、土佐備長炭焼、進肴二種類、手打ち十割そば、甘味(三種類から一つ)

【月】                                     甘鯛、伊勢海老、天然鰻、スッポン、くまもと赤牛ミスジ、猪、天然真鴨など仕入れにより変わりますがご提供。三日前までにご予約をお願いしています。

 

【花】
あかむつ、生うに、天然鮎、くまもと赤牛サーロイン、天然舞茸など月コースに加えてさらになかなか無い素材を楽しんで頂けるようにご用意いたします。早めのご予約をお願いしております。