高品質でシンプル。私達が目指すのは”持ち味”の提供です。

雪コースの例

全８品（先付け、向付、天婦羅、御椀、備長炭焼き、強肴、そば、甘味）

このコースは十割手打ちそば、土佐備長炭で香ばしく焼き上げる焼物、太白ごま油を配合した天ぷらにこだわっています。

地元産の野菜や天然の魚介類、黒豚などと料理の締めの蕎麦まで、素材を味わい尽くしたい方におススメのコースです。

＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。

月、花コースはご予約いただいてからその季節の最高の素材で献立を考えます。ご予約時にお問い合わせください。

高品質でシンプル。私たちが目指すのは”持ち味の”提供です。

雪コースの例

全8品（先付け、向付、天婦羅、御椀、備長炭焼き、強肴、そば、甘味）

雪コースは十割そば、土佐備長炭で香ばしく焼き上げる焼物、太白ごま油を配合した天ぷらにこだわっています。

地元産の野菜や天然の魚介類、黒豚などと料理の締めのそばまで、素材を味わい尽くしたい方におススメのコースです。

和牛コースは当店が厳選して仕入れた和牛を、備長炭にて逸品に仕上げます。和牛の旨味に備長炭の香りをのせて、お召し上がりいただきます。

月、花コースはご予約頂いてからその季節の最高の素材を仕入れて献立を考えます。ご予約時にお問い合わせください。（夜のコースはお二人様からご予約承っております）

＊仕入れにより内容が変わる場合がございます。